Purè di patate
Ricetta di:
Tyler Florence
15
20
6
Facile
- 1.8kg di patate novelle, sbucciate e tagliate in quattro
- 1 foglia di alloro
- Sale kosher e pepe nero appena macinato
- 2 tazze di panna
- 3 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- Tabella di conversione
Mettere le patate in una pentola capiente, aggiungere l'alloro, 2 cucchiai di sale e ricoprire con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per circa 20 minuti, finché le patate non saranno morbide. Scolare bene e togliere l'alloro. Nel frattempo, scaldare la panna col burro in un pentolino. Passare le patate nello schiacciapatate dentro una ciotola. Aggiungere la panna calda e condire con sale e pepe. Mescolare con un cucchiaio e aggiungere l'erba cipollina.
Espandi
Precendente 
