Rotolo di Spinaci Farcito
Ricetta di:
Benedetta Parodi
10
-
4
Facile
- 100 g di spinaci freschi
- 40 g di burro
- Sale
- 5 uova
- 100 g di parmigiano
- Per la farcia:
- 150 g di formaggio spalmabile
- 120 g di tonno
- Sale e pepe
- Tabella di conversione
Cuocere gli spinaci in padella con il burro e un pizzico di sale. A parte, sbattere le uova con il parmigiano.
Frullare gli spinaci e aggiungerli alle uova. Versare il composto sulla teglia, con la carta forno.
Cuocere a 180° per circa 10 minuti. Intanto, preparare la farcia mescolando il formaggio spalmabile con il tonno.Aggiungere un pizzico di sale e il pepe. Farcire la frittata con questa crema e arrotolarla.
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