Seppie al nero con polenta bianca
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Media
- 4 CUCCHIAI DI OLIO EVO
- 1 CIPOLLA
- SEPPIE 1KG
- CONCENTRATO DI POMODORO 50GR
- VINO BIANCO ½ BICCHIERE
- NERO DI SEPPIA
- PREZZEMOLO QB
- SALE QB
- POLENTA BIANCA 300 GR
- Tabella di conversione
Mettete a soffriggere una cipolla in olio di oliva e quando sarà dorata aggiungere le seppie e il prezzemolo. Sfumare con un po’ di vino bianco e aggiungere il nero di seppia e un po’ di sale. .
Aggiungere il concentrato di pomodoro, abbassare il fuoco e lasciare cuocere per altri 20 minuti con il coperchio.
Preparare la classica polenta bioanca e servire con essal le seppie
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