Baconnaise (Maionese al Bacon)
Ricetta di:
Roger Mooking
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20
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Facile
- 300 g di maionese di alta qualità
- 150 g di pancetta tritata, + 40 g di grasso e condimento derivanti dalla pancetta
- Sale
- Zucchero
- Aglio granulato
- Un pizzico di paprika
- Un pizzico di peperoncino in polvere
- Un pizzico di pepe nero
- 30 ml di succo di limone
- Tabella di conversione
Mettete la maionese, la pancetta, il sale, lo zucchero, l'aglio, la paprica, il peperoncino in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il succo di limone in un frullatore con 30 ml d'acqua e frullate fino a renderli omogenei.
