Cotoletta a modo mio

Prendo i corn Flakes e li metto nel frullatore, qualche giro non troppo fine, e frullo anche le mandorle.

Preparo in un recipiente (un piatto fondo) l’uovo sbattuto, in un altro recipiente la Farina, e per ultimo in un altro piatto il frullato di corn flakes, mandorle e il peperoncino sminuzzato. Ora prendo le fettine, le salo da entrambi i lati, le infarino, poi le immergo nell’ uovo, e infine le impano nel frullato di corn flakes.

Prendo una padella capiente, e metto dell’olio di arachidi per friggere le fettine. A cottura ultimata prendo le fettina e impiatto, aggiungendo i chicchi di melograno e il peperone verde sminuzzato.

Attrezzatura: Frullatore, una padella per friggere, un piatto fondo, due piatti piani, un tagliere piccolo, un coppapasta