Gelato al burro d'arachidi con pezzi di cioccolato
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Facile
- 4 banane mature, sbucciate, tagliate e congelate
- 200 ml di latte di mandorla
- 3 cucchiai di burro d'arachidi con pezzi croccanti, più 2 cucchiai per le increspature
- 60 g di cioccolato fondente vegano, tritato finemente
- Tabella di conversione
1) Mettere le banane congelate, il latte di mandorla e il burro darachidi in un frullatore e lavorare fino ad ottenere un composto liscio. Ci vorrà un po. Continuare a ripulire i bordi e separare i pezzetti di banana congelata che si uniscono.
2) Una volta ottenuto un composto liscio, togliere le lame e aggiungere il cioccolato tritato. Versare il gelato in un contenitore per congelare, picchiettando e creando man mano delle increspature col burro darachidi rimanente. Coprire e mettere in freezer per fare solidificare. Togliere dal freezer 10 minuti prima di servire.
