Gnocchi alla Sorrentina

Portare a cottura la passata di pomodoro con l’olio e il sale. A fine cottura, mettere il basilico. Cuocere gli gnocchi in acqua salata e bollente: quando salgono a galla, scolarli. Condire gli gnocchi con il sugo di pomodoro e completare con la mozzarella tagliata a cubetti.

Distribuire gli gnocchi nei tegamini di coccio e aggiungere da ultimo una manciata di parmigiano per ciascun tegamino.

Ripassare i tegamini in forno per circa 5/8 minuti, funzione grill.

Ricetta della famiglia Nettis di Italiani a Tavola