Insalata di pasta americana
Ricetta di:
Food Network Kitchen
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Facile
- 2 tazze di rigatoni curvi cotti, sciacquati e scolati
- 1/3 di tazza di sedano, tagliato
- 1/4 di tazza di cipolle rosse tritate, mettere a mollo in acqua fredda per 5 minuti, scolare
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 tazza di pomodorini a dadini (facoltativo)
- 1/2 tazza di maionese preconfezionata
- 3/4 di cucchiaino di senape in polvere
- 1 1/2 tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiai di aceto di mele
- 3 cucchiai di panna acida
- 1/2 cucchiaino di sale kosher, più qb
- Pepe nero appena macinato
- Tabella di conversione
In una ciotola capiente, unire i rigatoni curvi, il sedano, la cipolla, il prezzemolo e il pomodoro, se si utilizza. In una piccola ciotola, sbattere insieme maionese, senape, zucchero, aceto, panna acida e sale. Versare il condimento sopra l'insalata di pasta e mescolare per amalgamare. Condire con sale e pepe a piacere. Servire. Conservare coperta in frigorifero per 3 giorni.
