Pasta e patate di Nonna Luisa
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Facile
- 2 patate a pasta gialla lessate per la metà del tempo
- 1 pomodoro pelato del barattolo
- 1 cipollotto fresco
- 1 rametto di rosmarino
- 100 g di pennette integrali molisana
- Sale e pepe
- Olio evo
- Tabella di conversione
Tagliare le patate a quadrotti, tritare finemente la cipolla, sfilettare il pomodoro e mettere tutto in una pentola con olio e rosmarino e ricoprire con acqua bollente della pasta. Buttare la pasta.
Quando la pasta è cotta togliere il rosmarino e versare la pasta nella pentola con le patate.
Terminare la cottura amalgamando i prodotti. Impiattare spolverando con del pepe nero.
Attrezzatura: Pentola per la pasta (con acqua già bollente) e padella - Frullatore ad immersione col suo bicchiere o frullatore adatto a liquidi - Mortaio - Coltelli, cucchiai, spatoline in silicone adatte alla cottura, ecc.
