Patate al Cartoccio con Sorpresa
Ricetta di:
Alessandro Borghese
30
-
4
Facile
- 4 patate rosse da 180 g
- 160 g di formaggio Cheddar
- 80 g di pancetta
- Sale
- Tabella di conversione
Lavo bene le patate e ancora sgocciolanti le avvolgo ognuna in un
foglio di carta stagnola, ma senza chiuderlo in modo da far
circolare l’aria.
Inforno a 200° per trenta minuti circa.
Nel frattempo in una pentola rosolo la pancetta.Sforno le patate e le incido al centro, scavando leggermente l’interno.
Taglio il formaggio Cheddar e lo mescolo con la pancetta e con la polpa scavata della patata. Riposiziono la farcitura nella patata e la faccio grigliare in forno.
