Difficoltà
Facile
Difficoltà
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Procedimento
Mettere a bollire dell’acqua in una pentola, aggiungere sale grosso, versare la farina di mais nella pentola avendo cura di mescolare lentamente con una frusta.
Lasciare cuocere per almeno 30/40 minuti, sempre girando per evitare la formazione di grumi.
Quando il composto ha raggiunto la consistenza desiderata versarlo su un tagliere di legno. Tagliare la polenta a fette e stendere sopra del Gorgonzola.
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