Pollo classico ma non troppo
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Facile
- 150 g di petto di pollo
- 3 lime
- 1 peperone rosso
- Paprika piccante
- 1 ciotola di farina bianca
- Sale fino
- Olio EVO
- Tabella di conversione
Spremere il lime.
Tagliare il pollo a cubetti e metterlo in una ciotola col succo di 3 lime e una presa di sale fino e lasciarlo marinare.
Tagliare il peperone a pezzi piccoli e farlo cuocere per qualche minuto in padella con olio e sale, poi aggiungere la paprika. Frullare il tutto.Prendere il pollo e scolarlo dal succo di lime, poi infarinarlo e cuocerlo nella stessa padella di cottura del peperone. Se serve sfumare con il lime. Disporre su un piatto il pollo sopra alla purea di peperone.
Attrezzatura: Tagliere, padella, ciotole, frullatore o minipimer, coltello, posate
