Sandwiches svedesi (Smörgås)
Ricetta di:
Food Network Kitchen
20
8
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Facile
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 12 uova
- 1 gambo di sedano
- 75 g di maionese
- 40 g di aneto fresco, tritato
- 40 g di senape
- 20 ml di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Suggerimenti: 8 fette di pane a lievitazione naturale, pomodori a fette o insalata
- Tabella di conversione
In una piccola ciotola, immergete le cipolle in acqua fredda, per 15 minuti. Scolate.
Nel frattempo, in una casseruola, con un coperchio aderente, posizionate le uova e coprire con acqua fredda per 3 cm. Portate a ebollizione e cuocete per 1 minuto. Coprite le uova, togliete dal fuoco e mettete da parte per 8 minuti. Scolate l'acqua dalla padella e raffreddatele sotto l'acqua fredda corrente. Sbucciate le uova e tagliatele in seste.
In una ciotola, mescolate cipolla, sedano, maionese, aneto, senape, succo di limone e sale.Aggiungete le uova alla miscela di maionese e mescolatele delicatamente. Condite con pepe a piacere. Utilizzate in panini, con lattuga e pomodori o in insalata.
