Scaloppine di Seitan
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Facile
- Un bicchiere di Marsala
- 800 gr di seitan a fette
- 2 etti di farina
- 4 cucchiai di olio
- Dado vegetale
- Tabella di conversione
Per preparare le scaloppine di seitan, iniziare ad infarinare il seitan, precedentemente tagliato a fettine. Far scaldare l'olio in una padella e rosolare le fettine di seitan su entrambi i lati.
Aggiungere un bicchiere di Marsala e il dado vegetale. Lasciare sfumare il tutto, fino ad ottenere un sughetto ristretto.
Accompagnare le scaloppine con un'insalata mista.
Cooking tip: per dare una nota più forte alle scaloppine, grattugiare un po' di zenzero fresco.
Ricetta della famiglia Ceresi di Italiani a Tavola
