Vellutata di cetriolo fredda
Ricetta di:
Food Network Kitchen
20
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Media
- 3 cetrioli
- 2 tazza di yogurt bianco
- 1 spicchio di aglio, sminuzzato
- 2 cucchiaini di miele
- 1 limone
- Aneto fresco o essiccato, a piacere
- Acqua
- Sale
- Pepe
- Tabella di conversione
Sbucciare i cetrioli e rimuovere i semi. Grattugiarli fino a ottenere 3 tazze. In un robot da cucina unire i cetrioli, lo yogurt, il miele e una spruzzata di limone. Aggiungere laneto. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lentamente lacqua finché si ottiene una consistenza cremosa. Condire con sale e pepe e continuare a frullare. Versare in ciotole. Raffreddare e servire.
